PRESTATIONS

Les Prestations Touristiques

• Location de gîtes, bungalows, chambre d’hôtes… avec un accueil personnalisé, humain, dans un environnement de qualité, propre, sain, favorisant la biodiversité

 

• Positionnement : A préciser. Il est probable que nous viserons en priorité une clientèle assez haut de gamme qui nous fournira les moyens de développer le projet, avec des prestations au niveau attendu. Il est également probable que dans une partie du site sera développé une offre de prestations plus accessibles et plus sobre mais suffisante pour vivre les moments partagés comme une expérience agréable.

 

• Respect des principes liés au développement durable avec une emprunte carbone la plus basse possible:
  • Zéro déchets
  • Pas de produits chimiques ni toxiques
  • Habitats bioclimatiques
  • Autosuffisant en énergie et en eau autant que possible
  • Transports type vélo, cheval… autant que possible, en attendant la voiture sans batterie ni énergie fossile

• Restauration proposée avec une transparence fournie aux clients avec un maximum de produits locaux (de la région), de saison, bio à partir de semences paysannes qui offrent entre 300 et 1100 % d’apports nutritionnels supplémentaires par rapport aux semences industrielles : Il s’agit de tables d’hôtes de qualité certains jours de la saison et d’une offre plus simple sans avoir à cuisiner mais toujours de qualité les autres jours. L’objectif étant de fournir une prestation de restauration de qualité sans que celle-ci ne nous prenne trop de temps avec le minimum de bases : Légumes et fruits frais, confits, marinés, en confiture, séchés, cuisinés aux épices, aux herbes, huiles végétales… œufs frais, pain maison, poissons fumés ou crus ou marinés… Petits déjeuners servis tous les jours pour ceux ayant réservé.

 

• Proposition d’activités tournées autour de la nature:
  • Vélos mis à disposition
  • Ateliers agricoles permaculturels, récoltes,
  • Eventuellement activités équestres si c’est possible
  • Activités externes du type : Pétanque, ultimate frisbee, ping-pong, volley-ball… balades guidées
  • Découverte des plantes comestibles
  • Ateliers de fabrication, menuiserie et taille de pierre, et de recyclage : construction de modules utiles du type toboggans en bois, four à pain, moulin à grains, abris pour oiseaux ou autres animaux, objets de déco…
  • Cuisine et transformation des produits naturels du site
  • Participation des clients aux activités du site selon un programme établi à l’avance et adapté aux différentes saisons
  • => Le site web retrace les activités réalisées et met en valeur les personnes ayant participées. Un objet, un outil ou une confiture peut porter quand ils le souhaitent le nom de celui qui l’a produit « Confiture de figues de Caroline et Romain », « Four à pain de Nico, Gérard et Anne » etc. Les photos les plus belles de la nature seront communiquées également pour la promouvoir.

 

Les Prestations Agro-alimentaires

• Agriculture permaculturelle
  • Potagère
  • D’un verger
  • De céréales
  • De plantes médicinales
• Production de produits transformés
  • Pâtes
  • Sauces
  • Légumes confits
  • Fruits secs
  • Boulangerie…
• Vente en ligne sur la market place de produits transformés ou paniers bio pour l’essentiel produits sur site, en visant d’abord les clients étant déjà venus et les actionnaires de l’éco-village situés régionalement en Ile de France (dans la région d’une capitale à moins de 3 heures du site)
• Vente aux restaurants et hôtels de la région des produits agro-alimentaires

Les Prestations d’accueil de seniors autonomes

• Accueil de personnages âgées autonomes retraitées qui souhaitent vivre dans un éco-village
• Possibilité d’être actifs au sein du village, d’aider aux différents ateliers selon leur disponibilité, leur motivation et leurs compétences, en échange de crédits pour des prestations touristiques, agro-alimentaires ou médicales

Les Prestations médicales naturelles

• Infirmerie
• Ostéopathie
• Hypnose médicale
• Naturopathe
• Sophrologie
• Yoga et autres développements du corps et de l’esprit

Pépinière de start-ups écologiques

• Pépinière de start-up spécialisées en technologies liées à la transition écologique
• Prises de participations minoritaires dans les technologies sélectionnées
• Aide aux levées de fonds
• Animations synergiques entre start-ups pour accélérer leur développement

Centre de formation professsionnelle et pour enfants à la permaculture et à la transition écologique

• Stages courts
• Stages longs
• Initiation pour les enfants